Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Etli Kabak Dolması Tarifi

Çiçek Dolması Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Kabak Borana Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Kabak Borana Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Kabak Borana Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Kabak Borana İçin Malzemeler

  • 1 kg kabak
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 soğan
  • 200 gr koyun kıyması
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • ½ demet taze nane
  • ½ demet dereotu
  • ½ demet maydanoz
  • ½ çay bardağı sirke
  • Tuz

Kabak Borana Nasıl Yapılır?

Kabakların kabuğunu bir bıçak yardımıyla kazıyıp yıkayın. 1-2 parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Genişçe bir tavaya yağ ve incecik doğranmış soğanı koyun. Rengi hafifçe dönene kadar kavurup kıymayı katın. Kıymanın rengi esmerleşinceye kadar kavurmayı sürdürün. Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Geniş ve yayvan bir tencereye, kabaklar ve kıymalı karışım bitene kadar, bir sıra kabak bir sıra kıymalı karışım dizin. Üstüne 1 su bardağı kaynar su ilave edin. Orta ısılı ateşte bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Pişmesine yakın incecik kıyılmış nane, dereotu ve maydanoz serpin. Sirkeyi ekleyin. 2-3 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.

Genellikle yoğurtla karıştırılarak yapılan yemeklere “borana” denir. Ankara ve çevresinde ise yukarıda tarifini verdiğimiz sirkeli yemek “borana” adını almıştır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir