Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

8-10 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Kabak Çiçeği Dolması İçin Malzemeler

  • Yaklaşık 40 kabak çiçeği
  • 2 çorba kaşığı kuşüzümü
  • 4 büyük boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 su bardağı su
  • İki avuç kuru nane (veya bol taze nane)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • ½ çay kaşığı yenibahar
  • Tuz, karabiber

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?

Kabak çiçeklerini açılmaları için soğuk suya koyarak bekletin. Kuşüzümünü ayıklayıp suda bekletin.Soğanları incecik kıyın. Zeytinyağı, dolmalık fıstık ve biraz tuzla sararmcaya kadar ağır ateşte kavurun. Yaklaşık 20 dakika sürer.
Bunun üzerine yıkanıp süzülmüş pirinci ilave edin. Bir iki çevirdikten sonra kuşüzümü, 1 su bardağı su, tuz ve baharatı ilave edin.

Pirinci ezmeden suyunu çekinceye kadar pişirin. Harç soğuyunca kabak çiçeklerinin ortasındaki küçük çeneği bıçağın ucuyla kopartıp atın. Sap kısmını alın. Fazla sıkıştırmadan, çiçeğin parçalı olan kısmının biraz altına kadar hazırladığınız harçla doldurun. Çiçeğin parçalı uçlarını karşılıklı olarak kapatın. Sap kısmı altta kalacak şekilde tencereye yan yana dizin. Dolmaların üzerine 1 su bardağı su gezdirin. Üzerine geniş, düz bir tabağı ters çevirerek kapatın. Tencerenin kapağını örtün. Kısık ateşte pirinç yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Kapağı kapalı olarak ılınmaya bırakın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir