Kabak Çullaması Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Kabak Çullaması İçin Malzemeler

• 2-3 kabak
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz, karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Kabak Çullaması Nasıl Yapılır?

Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyip fazla suyunu sıkın ve bir kenarda bekletin. Bir kâseye un ve tuz koyup harmanlayın. Yumurtaları kırın, kabak ve baharatı ekleyin. İyice karıştırın.

Bir kızartma tenceresinde bolca sıvı yağ kızdırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık kızgın yağa koyarak arkalı önlü pembeleşinceye kadar kızartın. Kabak çullaması, kabaklar rendelenmeden halka halka doğranarak, unlu yumurtalı karışıma batırılıp kızartılarak da yapılabilir.