Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Kabak Tatlısı Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika

Kabak Tatlısı İçin Malzemeler

  • ½ kg yağlı koyun eti (kaburga kısmından)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 kg sakız kabağı
  • 1 çorba kaşığı erik ekşisi
  • 1 çorba kaşığı reyhan
  • Tuz

Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağını ve eti koyun. Et kabuk bağlayıp pembeleşinceye kadar kavurun. İncecik doğranmış soğanı ilave edin, altın sarısı renk alana kadar karıştırarak kavurmayı sürdürün. Salçayı katın, 2-3 dakika daha kısık ateşte kavurun. Üzerini geçecek kadar su koyup pişmeye bırakın.

Kabağın kabuklarını kazıyıp kuşbaşı doğrayın. Et yarı yarıya piştiğinde kabakları, erik ekşisini ve tuzu tencereye ilave edin. Et yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine bol reyhan serperek servis yapın.

Arapgir yemeğidir. Arapgir’de kabaklar ince uzun doğranır. Çok sulu olmamalıdır; bu nedenle pişerken suyunu çektikçe azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Yemeğe muhaşer (yarmaca-mu- kaşşer) veya nohut da ilave edilebilir. Erik ekşisi tarifini “Kiler” bölümünde bulabilirsi

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir