Kabaklı Sufle İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 2 adet kabak
• 2/3 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta
• ½ lt süt
• 1 demet dereotu
• 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 3 kibrit kutusu kadar kaşar peynir
• Tuz

Kabaklı Sufle Hazırlanışı

Yufkayı ufak ufak parçalara bölerek yağlanmış borcam tepsiye yerleştiriniz. Kabağı rendeleyip tuz serperek suyunu sıkınız. (Suyunu çorbada kullanabilirsiniz.) Rendelenmiş beyaz peynir ve kıyılmış dereotu ilave edip karıştırarak yufkanın üzerine yerleştiriniz.

Yumurtayı hafif çırpıp, süt ve yağ ilave ederek karıştırınız. Kabağın üzerine dökünüz. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriniz. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, fırında birkaç dakika daha bekletiniz.