Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Börek Tarifleri / Kabaklı Tatlı Börek Tarifi

Kabaklı Tatlı Börek Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Kabaklı Tatlı Börek Tarifi

10-12 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat

Kabaklı Tatlı Börek İçin Malzemeler

  • ½ kg balkabağı (veya şak helvacı kabağı)
  • 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 250 gr tuzsuz tereyağı
  • 8 adet kuru ev yufkası

şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Kabaklı Tatlı Börek Nasıl Yapılır?

Şekerle suyu ateşe koyun, 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kısık ateşte tutun. Soğumaya bırakın.Balkabağını rendenin iri tarafında rendeleyin. Ceviz, kabak ve 1 çay bardağı şekeri harmanlayın. Tereyağını eritin. Fırını 200 (türbo 180) derecede ısıtın.Bir tepsinin içine kuru yufkalardan birini koyun. Elinizle hafifçe su serperek her iki tarafını nemlendirin.

Diğer yufkaları da aynı şekilde nemlendirin. Yufkaların rahatça sığabileceği bir tepsiyi yağlayın. Yufkalardan birini tepsiye serin. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı gezdirin, kabaklı cevizli harçtan serpiştirin. Tüm yufkaları bu şekilde aralarına harç ve tereyağı serpiştirerek kat kat tepsiye yerleştirin. Fazla kabarık olursa elinizle hafifçe bastırın. Kalan tereyağını en üste gezdirin. Sıcak fırında üzeri pembe- leşene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp dört parmak genişliğinde dilimlere bölün. Şerbetini dökün. Tepsinin üzerini başka bir tepsiyle kapatarak tadını çekmesi için yarım saat bekletin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir