Kafesli Peynirli Kurabiye Nasıl Yapılır

Kafesli Peynirli Kurabiye Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Kafesli Peynirli Kurabiye İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• ı çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ı tatlı kaşığı tozşeker
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
Harç için:
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için:
• ı adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı çörekotu

Kafesli Peynirli Kurabiye Tarifi, Hazırlanışı

Geniş bir kapta süt, zeytinyağı, yoğurt, yumurta, tuz, tozşeker ve kabartma tozunu karıştırın. Üzerine azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru unlanmış tezgâhta yarım parmak kalınlığında açın. Bardakla hamurdan yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların yarısının üzerine harcı paylaştırın. Kalan yuvarlakların ortalarına bıçakla çizikler atın ve harem üzerine kapatın. Açılmaması için kenarlarını düzeltin. Üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvıyağı karışımından sürün ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.