Kağıt Kebabı İçin Malzemeler

• 1/5 kg kemiksiz kuşbaşı kuzu eti
• 5- 6 adet taze soğan
• 6- 7 dal maydanoz
• 6-7 dal dereotu
• 1 çay kaşığı kekik Kırmızı pul biber
• Tuz, karabiber
• Pişirme kâğıdı

Kağıt Kebabı Hazırlanışı

Soğanı yıkayıp 1 cm büyüklüğünde doğrayınız. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp incecik kıyınız. Ete soğan, maydanoz, dereotu, kekik, kırmızıbiber, tuz ve karabiber katıp karıştırınız. Pişirme kâğıdından 1 metre kesip ikiye katlayınız. Ortasını yağlayıp eti kare veya dikdörtgen yerleştiriniz. Kâğıdın karşılıklı kenarlarını etin üzerine kapatarak paket yapınız. Güvece koyup kapağını örterek fırında 1,5 saat pişiriniz.