Kalbura Bastı Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı sirke
• Alabildiği kadar un
• 2 su bardağı şeker

Kalbura Bastı Hazırlanışı

Derin bir kaba yoğurt, yağ ve yumurta koyup karıştırınız. Sirkede eritilmiş karbonat ve un ilave edip yumuşakça bir hamur yapınız.Küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayıp yassıltınız. Rende üzerinde hafif bastırarak şekil veriniz. Karşılıklı kenarları hafif kıvırıp, kıvrılan kısımlar alta gelmek üzeri yağlanmış tepsiye aralıklı diziniz. 180 derece kızdırılmış fırında açık pembe renkte pişiriniz. Şekere 2 su bardağı su ilave edip 10 dakika kaynatınız. Kaynar şurubu, soğutulmuş tatlıların üzerine dökünüz.