Kalbura Bastı Portakallı Nasıl Yapılır
Kalbura Bastı Portakallı Nasıl Yapılır
- Kalbura Bastı Portakallı
Kalbura Bastı Portakallı İçin Malzemeler
Kalbura Bastı Portakallı Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı
Şerbetin hazırlanması: 2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra 1/4 limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın. Portakal suyunu ilave edin.
HAMURUN HAZIRLANMASI: 1 paket yumuşak margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin. Bu karışıma sırayla 1-2 kaşık yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu, portakal kabuğu rendesini ekleyerek hamur yapın. Bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçalan bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avucunuzun ortası kadar açın, hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin. Kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisini yağla yağlayın aralıklı olarak dizin. 180 0C’de 10-15 dakika pişirin, sonra ısıyı 200 °C’ye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin, üzerleri kızarınca fırından çıkarın, sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün.
