Karides Güveç İçin Malzemeler

• ½ kg karides
• 3 orta boy domates
• 3-4 sivri biber
• 3-4 taze soğan
• 2 çorba kaşığı kaşar rendesi
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 200 gr mantar
• 1 çorba kaşığı sirke
• Tuz

Karides Güveç Hazırlanışı

Tencereye 3-4 su bardağı su, sirke ve tuz koyup kaynatınız. Yıkanmış karidesleri ilave edip 8-10 dakika pişiriniz. Soğanı ve biberi incecik kıyınız. Domatesin kabuğunu soyup, fındık büyüklüğünde doğrayınız. Tencereye, yağ, tuz, kıyılmış soğan, biber ve domatesleri koyunuz. Doğranmış mantarı ilave edip 10 dakika pişiriniz. Karidesleri kabuklarından ayırıp, firma dayanıklı servis tabağına koyunuz. Üzerine hazırladığınız sosu döküp, orta hararetli fırında 10-15 dakika pişiriniz. Kaşar rendesi serpip, 2-3 dakika daha bekletiniz.