Karnabahar Alfredo Soslu Kepekli Makarna Nasıl Yapılır
Karnabahar Alfredo Soslu Kepekli Makarna Nasıl Yapılır
Kremalı Alfredo soslu makarnayı özlediniz mi? Zararlı olduğunu düşündüğünüzden kaç kere vazgeçtiniz yemekten. Eziyete SONU Karnabaharlı Alfredo’nun kremalı Alfredo’dan fazlası var eksiği yok.
Karnabahar Alfredo Soslu Kepekli Makarna İçin Malzemeler
- 1 paket KEPEKLİ MAKARNA
- 1 adet küçük boy KARNABAHAR
- 1 adet BEYAZ SOĞAN (doğranmış)
- 2 diş SARIMSAK
- 1 su bardağı SÜT (tercih ettiğiniz her çeşit süt)
- 150 gr PARMESAN PEYNİRİ
- 1 dal DEFNE YAPRAĞI
- 3 yemek kaşığı ZEYTİNYAĞI
- KAYATUZU
Karnabahar Alfredo Soslu Kepekli Makarna Tarifi
Karnabaharları çiçek kısımlarından ayırın. Rondoda iyice ufalanana, pirinç tanesi gibi olana kadar parçalayın. Temiz bir tülbentin içine karnabahar parçalarını alıp iyice suyunu sıkın. Tavayı kızdırıp zeytinyağı ile soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar pişirin. Tavanın içine karnabaharı ekleyin. Sütü, 100 gr parmesanı ve defne yaprağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Parmesan tuzlu olduğundan daha fazla tuz isterseniz mutlaka önce tadına bakın. Tencerede su kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı kayatuzu ilave edin. Makarnayı 8 dakika pişirin. Bu süre makarnanızın dişe gelir kıvamda pişmesi için yeterli olacaktır. Hazır olduğunda karnabahar Alfredo sosu ile karıştırıp üzerine kalan parmesanı serpin ve tadını çıkartın.
Tülbentle karnabaharın suyunu süzerken, pişerken oluşan nahoş kokusunu da azaltmış oluruz.
