Karnabahar Kısırı Nasıl Yapılır

• Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 2 adet salatalık turşusu
• 1 adet kıvırcık
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızıbiber
• Kimyon

Karnabahar Kısırı Tarifi, Hazırlanışı

Karnabaharı iyice yıkadıktan sonra blender’dan geçirin. Bulguru l çay bardağı sıcak suda 20 dakika bekletin. Sonrasında içine ince kıyılmış maydanoz, nane, taze soğan, yarım çay bardağı zeytinyağında sotelenmiş soğan, salça, nar ekşisi, kırmızıbiber, kimyon, tuz ve ince kıyılmış salatalık turşusunu ekleyip iyice harmanlayın. Servis tabağına kıvırcık yapraklarını yayın, üzerine hazırladığınız kısırı koyun, en son ceviz serpip servis yapın.