Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Karnıyarık Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Karnıyarık Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Karnıyarık Tarifi

3-6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika

Karnıyarık İçin Malzemeler

  • 6 küçük boy kemer patlıcanı
  • 3 soğan
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 200 gr koyun kıyması
  • 8 küçük boy sivri biber
  • 8 diş sarımsak
  • 4 domates
  • ½ demet maydanoz
  • Tuz, karabiber

kızartmak için:

  • Zeytinyağı

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Patlıcanların sap kısmını kesin, alacalı soyun. İki ucuna hiç dokunmadan bıçakla uzunlamasına ortadan bir yarık açın. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Sudan çıkarın, fazla suyunu elinizde sıkarak alın, kurulayın. Bol kızgın zeytinyağında her tarafı altın sarısı renk alana kadar kızartın. Bir tepsiye dizin. Fırını 200 (türbo 180) derecede ısıtın. Soğanları incecik kıyın, zeytinyağında pembeleştirin. Kıymayı ilave edin, orta ateşte hafif renk alana kadar kavurun. İncecik doğranmış 2 biber ve 2 diş sarımsağı ilave edin. Tuzunu biberini serpin. Bir iki çevirin. Onun da üzerine 3 domatesi küp küp doğrayın. Domates hafif suyunu çekene kadar arada bir karıştırarak pişirin. En üstüne aydanozları incecik kıyıp karıştırın. Kıymalı harcı patlıcanların içine paylaştırın. 1 domatesi 6 dilime bölün. Patlıcanların her birinin üzerine 1 diş kabuklu sarımsak, 1 sivri biber ve bir dilim domates yerleştirin. Tepsiye 1 çay bardağı su koyun. Sıcak fırının orta rafında domateslerin kabuğu pörsüyünceye kadar, yaklaşık yarım saat pişirin. Yanında domatesli pilav ve cacıkla servis yapabilirsiniz.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir