Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Katmerli Gözleme Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Katmerli Gözleme Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Katmerli Gözleme Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat dinlendirme + 30 dakika

Katmerli Gözleme İçin Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kuru maya (veya 1/4 paket yaş maya)
  • 1 su bardağı ılık su
  • Aldığı kadar un
  • 1 yumurta (isteğe bağlı)
  • Tuz

Katmerli Gözleme Nasıl Yapılır?

Tereyağını eritin. Ateşten alıp zeytinyağı ile karıştırın. Soğuması için bir kenarda bekletin. Mayayı ılık suyun içinde eritip 10 dakika bekletin.3 su bardağı unu geniş bir kabın içine koyun, ortasını havuz biçiminde açın. Tuzunu serpin. Ilık suyu, yumurtayı ilave edin. Parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yarım saat dinlendirin. Hamuru altı eşit bezeye ayırın.

Bezelerin altını üstünü unlayarak oklava ile 2-3 milim inceliğinde açın. Her tarafını tereyağı-zeytinyağı karışımıyla yağlayın. Bohça gibi katlayın. Bohçanın da üzerini yağlayıp tekrar açın. Biraz kabarması için 20 dakika kadar bekletin. Kızgın sac (veya tava) üzerinde altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişirirken de altını üstünü yağlayın. Sıcak sıcak sofraya getirin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir