Kayseri Çöreği Nasıl Yapılır

• Kayseri Çöreği

Kayseri Çöreği İçin Malzemeler

Kayseri Çöreği Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Sütü bir tencereye alıp biraz ısıtın. İçine bira mayasını ve şekeri katıp eritin. Unu eleyin yağ, 1 yumurta, tuz ve unu süte katıp hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Kabarmasını bekleyin. Fırını 200 °C’ye ayarlayıp önceden ısıtın 25-30 cm çapında bir fırın tepsisini yağlayın. Hamuru yarısı unlanmış bir zeminde dikdörtgen olarak açm. Peyniri rendeleyin. Dereotunu ince ince kıyın. Peynirle karıştırıp hamurun üzerine yayın. Ardmdan hamuru çörek biçiminde şekillendirin. Diğer yumurtanın sarısını akından ayırıp hamurun üzerine sürün. Son olarak çörekotu serpip fırına verin. Kalan hamurla işlemi tekrarlayın. Kayseri çöreğini üstü kızardıktan sonra fırından çıkarın. Dilimleyip servis yapın.