Yemek Tarifleri
Kazan Kebabı Nasıl Yapılır
Kazan Kebabı Nasıl Yapılır
- Kazan Kebabı
Kazan Kebabı İçin Malzemeler
★ 1 adet büyük boy soğan
★ ½ kg kıyma et (kuzu veya koyun)
★ 2 çorba kaşığı domates salçası
★ 1 tatlı kaşığı tuz
★ 1 çay kaşığı tarçın
★ ½ çay kaşığı karabiber
★ 6 adet orta büyüklükte (1kg) patlıcan
★ 2 çorba kaşığı sadeyağ
Kazan Kebabı Tarifi, Hazırlanışı
Soğan ince ince kıyılır. Soğan, kıyma et, salça, tuz, tarçın ve karabiber iyice karıştırılır. Patlıcanlar 3-4 santim kalınlığında alttan bütün bırakılarak verevine yarılır. Bu yarılan aralara et karışımından konularak patlıcanlar fazla derin olmayan bir tencereye dizilir. Üzerine yağ ve 3 su bardağı su konulup tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte 40-45 dakika pişirilir.
2024 Ders Kitabı Cevapları