Kazandibi Malzemeler

• 1 lt süt
• ¼ su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Kazandibi Hazırlanışı

Pirinç unu ve nişastayı tencereye koyunuz. 1 bardak sütle iyice eziniz. Sütün tamamını katıp karıştırarak pişiriniz. Şeker ve vanilya ilave edip bir taşım kaynatınız. Kenarlı orta büyüklükte bir tepsiyi hafif yağlayınız. Üzerine pudra şekeri serpip hazırlanan muhallebiyi üzerine dökünüz. Ocak üzerine koyup arada yer değiştirerek her tarafının ayni şekilde kızarmasını sağlayınız. İçinde su bulunan daha büyük bir tepsiye oturtunuz. 10-15 dakika beklettikten sonra muhallebi soğuyunca karelere kesiniz. Sipatülle tepsiden alıp tatlı tabaklarına ters çeviriniz.