Keme Kavurması Nasıl Yapılır

Keme Kavurması Nasıl Yapılır

• Keme Kavurması

Keme Kavurması İçin Malzemeler

• ½ kg keme
• 4-5 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı sadeyağ

Keme Kavurması Tarifi, Hazırlanışı

Kemelerin üstü iyice temizlenir. Soymaya gerek yoktur. Ancak üzerine yapışmış kum veya toprak varsa kazınarak temizlenebilir. Temizlendikten sonra fındık büyüklüğünde doğranır. Yumurtalar bir kaba kırılır. Tuz ilave edilerek iyice çırpılır. Bir tavada yağ kızdırılır. Çırpılmış yumurta kayganah yapılır, yumurtalar bir tabağa alınır, doğranmış kemeler yağa atılır 10 dakika kavrulur. Tabaktaki yumurta da eklenir, 5 dakika sonra ateşten alınıp servis yapılır. Kemeler yağda kavrulduktan sonra yumurtalar içine kırılır. Karıştırılarak da pişirilebilir