Kenger Aşı Nasıl Yapılır

• Kenger Aşı

Kenger Aşı İçin Malzemeler

½ kg parça et (kuzu veya koyun)
★ 2 çorba kaşığı sadeyağ
★ 1 kg kenger
★ 1 tatlı kaşığı domates salçası
★ 1 çorba kaşığı tuz
★ 1 limonun suyu
★ 2 su bardağı su

Kenger Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Bir tencereye yağ ve kuşbaşı doğranmış et konulur. Etin rengi dönene kadar kavrulur. Kengerlerin dikenli kısımları ayıklanır, temizlenir, yıkanır, doğranır. Kavrulan ete ilave edilip birlikte 4-5 dakika kavrulur. Salça, tuz, limon suyu ve su eklenerek pişirilir.