Kestane Pastası Malzemeler

• 1 adet hazır kek
• 1 kg kestane
• ½ subardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı yeşil fıstık
• 2 çorba kaşığı fındık

Islatma şurubu için:

• 1 çorba kaşığı şeker
• ¾ su bardağı su

Kestane Pastası Hazırlanışı

Kestaneyi yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Dış ve iç kabuğunu soyup püre makinesinden veya tel süzgeçten geçiriniz. Şeker, kakao ve 3-4 çorba kaşığı su katıp ocak üzerinde karıştırarak suyunu çektiriniz. Vanilya ilave edip soğutunuz.
Hazır keki iki eşit parçaya kesiniz. Alttaki parçayı, ıslatma şurubu ile ıslatıp kestane püresinin 1/3’ünü üzerine muntazam sürünüz. Diğer parçayı üzerine kapatınız. Üstünü ıslatma şurubu ile ıslatınız. Kalan kestane püresini her tarafına sürüp bıçakla düzeltiniz. Üzerini fındık ve fıstıkla süsleyiniz.