Kestaneli Kremalı Kek Nasıl Yapılır

Kestaneli Kremalı Kek Nasıl Yapılır

8 Kişilik

Kestaneli Kremalı Kek İçin Malzemeler

• Yarım kilo kestane
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 adet limon suyu
Krema için:
• 1 su bardağı krema
• 1 çorba kaşığı pudraşekeri
Üzeri için:
• 1 çay bardağı haşlanmış kestane

Kestaneli Kremalı Kek Tarifi, Hazırlanışı

Kestaneleri çizip bir tencereye alm ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra 1 çay bardağı sütle mutfak robotunda püre haline getirin. Üzerine kakaoyu ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta ve tozşekerini krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Tereyağını ilave edip 5 dakika daha çırpın. Üzerine yoğurt, limon kabuğu rendesi, un, kabartma tozu, limon suyu ve kestane püresini ekleyip karıştırın. Yağlanmış tart kalıbına hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altın rengi alıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Diğer tarafta bir kâsede krema ve pudraşekerini çırpın. Keki ters çevirerek servis tabağına koyun. Üzerine krema-şeker karışımını sürün, haşlanmış kestaneyle süsleyin. En son kakao serpin. Dilimleyerek servis yapın.