Ketçap Nasıl Yapılır

• Ketçap

Ketçap İçin Malzemeler

Ketçap Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Domatesleri yıkayın doğrayın. Soğan, sarımsak, defne yaprağı ve sivri biber katın. Domatesler yumuşayıncaya kadar kaynatın süzgeçten geçirin. Şeker koyun. Yenibahar, karanfil, biber, tarçın ve kerevizi bir tülbentle bağlayıp içine atın. Bütün bu malzemeyi sık sık karıştırılarak yarısı kalıncaya kadar kuvvetli ateşte uzun süre kaynatın. Baharatı içinden alın. Sirke ve kırmızıbiber katın. Sterilize
edilmiş kavanozlarda saklayın.