Kibe Kudur Pilavı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Kibe Kudur Pilavı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kıbe kudurluk bulgur (en iri boy)
• 1 soğan
• 2 çorba kaşrğı sadeyağ veya tereyağı
• 1 çorba kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• Tuz

Kibe Kudur Pilavı Nasıl Yapılır?

Kibe kudurluk bulguru ayıklayın. Yıkayıp süzün.

Soğanı küp küp doğrayın. Pilav tenceresinde biraz tuzla birlikte yağda altın sarısı renk alana kadar kavurun. 4,5 su bardağı sıcak su ilave edin. Suya bulguru salın. Tuzunu, baharatını serpin. Kapağını örtün. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10-15 dakika demlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.