Tatlı Tarifleri
Kıbrıs Katmeri Nasıl Yapılır
Kıbrıs Katmeri Nasıl Yapılır
Hazırlanma Süresi: 3 saat 20 dakika
Kıbrıs Katmeri İçin Malzemeler
- 350 gr un (tip 550)
- 250 ml süt
- 5 gr tuz
Üzeri için:
- 50 gr toz şeker
- 10 gr tarçın
Kıbrıs Katmeri Tarifi
• Un, şeker, tuz ve süt yoğurma kabına alınır.
• Sert bir hamur yoğrulur.
• 15 dakika dinlendirilir.
• Hamur 2 eşit parçaya ayrılır.
• Yuvarlak bezeler yapılır.
• Üzeri bir bezle örtülerek 30 dakika dinlendirilir.
• Bezeler merdaneyle ezilerek açılır.
• Hamur kenarları ezilerek inceltilir ve savrularak zar gibi açılır.
• Üzerine zeytinyağı, toz şeker ve tarçın serpilir.
• Katlanarak sac üzerinde önlü-arkalı pişirilir.
2024 Ders Kitabı Cevapları