Kır Pidesi Nasıl Yapılır

Kır Pidesi Nasıl Yapılır

• Kır Pidesi

Kır Pidesi İçin Malzemeler

• ı adet patates (haşlanmış ve ezilmiş)
• 1 çorba kaşığı yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• Aldığı kadar un
• 100 gr tereyağı
• Tuz

Kır Pidesi Tarifi, Hazırlanışı

Ilık suyun içinde mayayı, şekeri eritip 10 dakika bekletin. Üzerine patatesi, sıvıyağı ve ekleyip karıştırın. Azar azar unu ilave edip çok yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örtüp oda sıcaklığında iki kat büyüyene kadar bekletin. Hazır olduğunda mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, un serpip tezgâhta uzunlamasına açın. Ortasına hazırladığınız harçtan koyup kenarlarını üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 16o derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün.