Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Erişte Tarifi

Tarhana Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Kiren Tarhanası Tarifi
Tatlı ve Çorba Tarfileri

Kiren Tarhanası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Kiren Tarhanası Tarifi

Kiren Tarhanası İçin Malzemeler

  • 1 kg olgun kızılcık
  • Yeteri kadar un
  • Yeteri kadar dövülmüş kaya tuzu

Kiren Tarhanası Nasıl Yapılır?

Kızılcıkları ayıklayın, yıkayın, süzün. Geniş bir kabın (tercihen ahşap) içine serin. Üzerine tuz serperek evde 1-2 gün kadar olgunlaşmasını bekleyin. Rengi iyice koyu kırmızı olmalı. Kızılcıklar iyice olgunlaştığında üstlerine un ve tuz ilave ederek sert kıvamda bir hamur yoğurun. Hamuru hiç bekletmeden küçük parçalar halinde gölge bir yerdeki temiz bir beze serin. Hamur parçalarını arada tersyüz ederek kurumasını sağlayın. Bölünecek kadar sertleşmeye başladığında elinizde daha minik parçalara bölün. En sonunda kevgirden geçirin. Kızılcığın çekirdekleri kevgirin üzerinde kalacak.Toz haline gelmiş tarhanayı geniş bir beze sererek gölge bir yerde 1-2 gün daha kurutun. Tüm neminin gitmesini bekleyin. Temiz bez torbalara doldurun. Serin ve havadar bir yerde saklayın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir