Kısır Nasıl Yapılır

Kısır İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet büyük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• ½ çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• ½ bağ taze soğan
• ½ bağ maydanoz
• 8-10 adet marul
• 1,5 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 bardak sıcak su

Kısır Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Köftelik bulgur derin bir tepsiye alnıp üzerine sıcak su ilave edilir. Bulgur şiştikten sonra sırasıyla kuru soğan, domates, salçalar, nar ekşisi ve baharatları ilave edilip, köfte gibi elle yoğurulur. Sakız kıvamına geldikten sonra üzerine zeytinyağı ilave edilir. İnce ince kıyılmış taze soğan ve maydanozları ekleyip karıştırdıktan sonra ceviz büyüklüğünde şekil vererek marul ile birlikte servis edilir.