Yemek Tarifleri
Kıyma Mıhlaması Mıhla Tarifi
Kıyma Mıhlaması Mıhla Tarifi
2-4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika
Kıyma Mıhlaması Mıhla İçin Malzemeler
- 2 soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 100 gr koyun kıyması
- 2 domates
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 4 yumurta
- Tuz, karabiber
Kıyma Mıhlaması Mıhla Nasıl Yapılır?
Soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Tercihen bakır bir tavaya, tereyağı ve tuz ilavesiyle koyup sararmcaya kadar kavurun. Kıymayı ekleyin; kıymanın rengi esmerleşip taneleninceye kadar kavurmayı sürdürün. Kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesi ve salçayı katın, 3-4 dakika da böyle kavurduktan sonra 1 çay bardağı kaynar
su ekleyin.
Kaynadıktan sonra 4-5 dakika kısık ateşte pişirin. Kıymanın içine 4 tane yuva açın. Bu yuvalara yumurtaları sarısını dağıtmamaya dikkat ederek kırın. Üzerine biraz tuz serpin. Tavanın kapağını kapatarak ateşi iyice kısın; yumurta akları matlaşıncaya kadar pişirin. Üzerine karabiber serpip sıcak servis yapın. İçine yeşil biber de katılabilir.
2024 Ders Kitabı Cevapları