Kıymalı Taze Sebze İçin Malzemeler

• 1 kg taze sebze
• 200 gr kıyma
• 2 soğan
• 2 domates veya salça
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• Yeteri kadar tuz

Kıymalı Taze Sebze Hazırlanışı

İnce kıyılmış soğan, kıyma ve yağı tencereye konur, 2 çorba kaşığı su ilave edir. Kısık ateş üzerinde etin kırmızı rengi gidinceye kadar pişirilir. Doğranmış domas ve tuz ilave edip bir iki taşım kaynatılır.

Sebzeler özelliğine göre ayıklanıp yıkayarak doğranır. Fasulye gibi sert sebzeler 1 bardak su ilavesi ile yumuşayıncaya kadar pişirilir. Semizotu ve ıspanak için ½ bardak su ve 1 çorba kaşığı pirinç veya bulgur kıymaya katılır. Sebzeler ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir.