Kızarmış Mantı Nasıl Yapılır

• Kızarmış Mantı

Kızarmış Mantı İçin Malzemeler

Kızarmış Mantı Tarifi, Hazırlanışı

Unu hamur kabına eleyin ortasını açın içine yumurta, tuz ve azar azar su ilavesi ile sertçe bir hamur yapın. Bezelere ayırın üzerine ıslak bir bez örterek bir saat dinlendirin oklava ile bezeleri açın 5/5 büyüklüğünde karelere kesin. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın hamurların ortasına bir fiske koyun bohça gibi kapatın. Fırın tepsisine dizin 170 °C fırında hafif pembeleşene kadar kurutun. Et suyunu tencereye koyun mantıları atın mantılar çöker suyun üzerine çıktığı zaman pişti demektir. Delikli kepçe ile servis tabağına alın sarımsaklı yoğurdu bir kepçe mantı suyu ile çırpın mantıların üzerine dökün kırmızıbiber ile yağ gezdirin servis yapm.