Kızartma Kadınbudu Köfte İçin Malzemeler

• ½ kg yağsız kıyma
• 1 orta boy soğan 8-10 dal maydanoz
• 2 yumurta
• l/3 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ

Kızartma Kadınbudu Köfte Hazırlanışı

Pirinci 1 bardak su ile pişiriniz. Rendelenmiş soğan, maydanoz, kıyma, tuz ve karabiber katıp karıştırınız. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil veriniz. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartınız.