Kol Böreği Nasıl Yapılır

Kol Böreği Nasıl Yapılır

• Kol Böreği

Kol Böreği İçin Malzemeler

Malzemeler:
• 500 gr un
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 150 gr margarin veya tereyağı
• Biraz ılık su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta

İçi için:
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 çorba kâsesi kavrulmuş ıspanak
• 1 adet soğan rendesi
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızıbiber

Kol Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Bir tavada soğan rendesini sıvıyağla kavurun. Üstüne haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyip çok az çevirin. Ardından kavrulmuş ıspanağı ilave edip karıştırın. Karabiber, tuz ve kırmızıbiberle tatlandırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın, içine yumurta, yoğurt, margarin (oda sıcaklığındaki) ve tuzu koyun. Biraz ılık suyla yumuşak bir hamur yapın. Bezelere böldükten sonra oklavayla tepsi büyüklüğünde açın. Bir ucuna patatesli harç koyup rulo yapın. U şekli verip uçları içe döndürün. Diğer hamurlara da aynı işlem yapın. Tepsiye dizip üzerine yağ sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirip servis yapın.