Kolböreği Nasıl Yapılır

• Kolböreği (Manisa)

Kolböreği İçin Malzemeler

Kolböreği Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Unu hamur yoğurma kabına alın, ortasını açın yumurta yoğurt oda sıcaklığında margarin tuz koyun. Biraz ılık su ile yumuşak bir hamur yapın bezelere bölün. Oklava ile açm bir ucuna patatesli harç koyun rulo sarın. U şekli verin. U şekli verildikten sonra tekrar uçları içine döndürün. Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın Tepsiye dizin, üzerine yağ sürün ve 200 °C’lik fırında kızarana kadar pişirin.

İÇİ: Soğan rendesini 1 kaşık yağ ile kavurun. Haşlanmış patateslerin üzerine dökün karabiber tuz ve kırmızıbiberle tatlandırın.