Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Kölük Aşı Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Kölük Aşı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Kölük Aşı Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Kölük Aşı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 çorba kaşığı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • Tuz

Kölük Aşı Nasıl Yapılır?

Mercimeği yıkayıp süzün. Üzerini geçecek kadar suyla bir tencereye koyun. Biraz tuz ilave edin. Ara sıra üzerinde biriken köpüklerini alarak mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. (Hafif sulu olmalı). Üzerine bulguru ve kırmızıbiberini ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak bulgur yumuşayıncaya kadar çok kısık ateşte pişirin. Piştiğinde lapa kıvamında olacak şekilde suyunu ayarlayın. Bir tavaya zeytinyağıyla beraber incecik kıyılmış soğanı koyun. Soğan altın sarısı renk alıncaya kadar orta ısılı ateşte kavurun. Bu karışımı tencereye aktarıp tahta bir kaşıkla karıştırın. Dinlendirip servis yapın.

Kölük aşı, Kilis civarında özellikle kahvaltı için pişirilir. Salçalı olarak da hazırlanabilir. Yanına kuru soğan, ayran veya turşu çok yakışır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir