Koruk Şurubu Nasıl Yapılır

• Koruk Şurubu

Koruk Şurubu İçin Malzemeler

★ 3 kg koruk
★ 4 kg şeker

Koruk Şurubu Tarifi, Hazırlanışı

Koruklar tanelenir, yıkanır, ezilerek suyu çıkarılır. Çıkarılan koruk suyu durulması için dinlendirilir. Tortulu kısım dibe çökünce süzülür, şekeri ilave edilerek kaynatılır. Hafif ateşte 10 dakika kaynatmalıdır. Soğuyunca şişelere konulup kaldırılır. İkram edileceği zaman istenilen miktarda su ilave edilerek şirinlik (tatlılık) oranı ayarlanır ve servis yapılır.

v