Koruk Şurubu Tarifi

Koruk Şurubu İçin Malzemeler

• 3 kg koruk
• 4 kg toz şeker

Koruk Şurubu Nasıl Yapılır?

Korukları taneleyin. Bol suda yıkayıp süzün. Bir çuvala koyup çuvalı da bir leğene oturtun. Üzerine havanla vurarak korukları ezin. Çuvalı iyice sıkarak suyunu çıkarın. Koruk suyunun durulması için dinlendirin. Tortulu kısmı dibe çökünce üst kısmını bir tencereye alın. Şekerle birlikte ateşe koyun. Hafif ateşte 30 dakika kadar kaynatın. Şişelere doldurup serin bir yerde saklayın. İçeceğiniz zaman biraz koruk şurubunu birkaba alın. Üstüne damak tadınıza göre soğuk su ve buz ilave edin.