Kremalı Peynirli Börek Nasıl Yapılır

Kremalı Peynirli Börek Nasıl Yapılır

• Kremalı Peynirli Börek

Kremalı Peynirli Börek İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 100 gr beyazpeynir
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su

Kremalı Peynirli Börek Tarifi, Hazırlanışı

Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyıp daha önceden ezilmiş peynirle karıştırın. Bir tavada 2 kaşık yağla unu kavurun, üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra maydanozlu peyniri ve yumurtaları katıp karıştırın. Yağlanmış tepsiye yufkanın birini yayın. Diğer tarafta bir kâsede sıvıyağ ile suyu karıştırın ve bunu yufkanın üzerine gezdirin, ortasına peynirli harcı koyun, üzerini yufkayla örtüp tekrar yağ-su karışımını gezdirin. Bu işlemi harç bitene kadar tekrarlayın. Kalan yufkaları üzerine kapatıp yağ gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.