Kremalı Poğaça Nasıl Yapılır

Kremalı Poğaça Nasıl Yapılır

6-8 Kişilik

Kremalı Poğaça İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı erimiş tereyağı
• 1 çay bardağı krema
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
• l adet yumurta
• 1,5 tatlı kaşığı tozşeker
• 4-5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
Harç için:
• 1 adet kuru soğan
• 150 gr dana kıyma
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet sivribiber
• 1,5 çay bardağı yeşil mercimek
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı susam

Kremalı Poğaça Tarifi, Hazırlanışı

Mercimeği haşlayıp süzün. Zeytinyağında doğranmış soğan, biber ve kıymayı kavurun. Kalan harç malzemelerini kıyma ve mercimekle harmanlayın. Diğer tarafta un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Üzerine azar azar unu ekleyip kulakmemesi kıvamında bir hamur yapın. Üzerini örtüp yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin. Sonrasında hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzda aç m. Ortalarına harçtan koyup kapatın. Yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.