Kübü Lebeni Nasıl Yapılır

• Kübü Lebeni

Kübü Lebeni İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)
• 3 su bardağı dövme
• 4 kg koyun yoğurdu
• 1 çorba kaşığı tuz
• Ceviz büyüklüğünde,önceden hazırlanmış
• Lıklıkı

Kübü Lebeni Tarifi, Hazırlanışı

Etsiz kübü lebeninin lıklıkısı aynen normal lıklıkı gibi yapılır. İçi hazırlanır, köftesi yoğrulur, içi konularak ağzı kapatılır. Yalnız lıklıkmm büyüklüğü ceviz büyüklüğünde olmalıdır. Ceviz büyüklüğünde hazırlanan lıklıkılar pişirilmeden bir kenarda bırakılır. Islatılan nohut ve dövme bir tencerede iyice haşlanır. Piştikten sonra yoğurt ve tuz ilave edilerek iki taşım kaynatılır. Bir kenarda bekleyen lıklıkılar hazır olan lebeninin içine atılarak 5 dakika pişirilir.