Kitap Cevapları TIKLA
Soru Sor TIKLA
Yemek Tarifleri

Kulaklı Çorba Tarifi

Kulaklı Çorba Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece ıslama + 2 saat

Kulaklı Çorba İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı nohut
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 6-7 su bardağı su
  • Tuz

hamuru için:

  • Yaklaşık 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz

Kulaklı Çorba Nasıl Yapılır?

Nohudu akşamdan ıslatın. Sabah ıslama suyunu süzün. Temiz suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bir yoğurma kabında 1 su bardağı unu 1 çay bardağı su ve biraz tuzla yoğurun. Gerektikçe un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Mutfak tezgâhını unlayın. Oklava yardımıyla hamuru bıçak sırtı kalınlığında açın. 3 santim eninde karelere bölün. Bu karelerin çaprazlamasına iki ucunu tutarak birbirine yapıştırın. Unlayarak bir tepsiye alın.

Derin bir tencerede tereyağını eritin. İçine salçayı koyup 2-3 dakika kavurun. 6 su bardağı su ve tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine dikkatlice hamurları ve nohudu atın. Hamur yumuşayıncaya kadar pişirip sıcak servis yapın.
Elazığ’da yapılır, ismine “omaçlı çorba” da denir.

2024 Ders Kitabı Cevapları
🙂 BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER, PAYLAŞ!
0
happy
0
clap
0
love
0
confused
0
sad
0
unlike
0
angry

Bir yanıt yazın

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!