Kumpir İçin Malzemeler

• 5 orta boy patates
• ½ çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı kaşar rendesi
• 4-5 sosis (salam, sucuk)
• 1 küçük salatalık turşusu
• ½  çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• İsteğe göre konserve bezelye, mısır

Kumpir Hazırlanışı

Patatesi az su ile pişiriniz. Kabuklarını soyup, eziniz. Tereyağı ve kaşar rendesi katıp karıştırınız. Firma girecek borcama yerleştiriniz.Sosisleri küçük doğrayınız. Tavaya salça, sıvıyağ, 3-5 çorba kaşığı su koyup karıştırınız. Sosisleri katıp biraz pişiriniz. Karışıma bezelye büyüklüğünde doğranmış salatalık turşusu (isteğe göre bezelye, mısır) ilave edip karıştırınız. Patatesin üzerine yerleştirip fırında 8-10 dakika pişiriniz.

• Not: Üzerine isteğe göre Rus salatası, İtalyan salatası, ketçap konur.