Kümüştor Nasıl Yapılır

• Kümüştor

Kümüştor İçin Malzemeler

• 500 gr un
• Biraz ılık süt
• 2 kaşık sıvıyağ
• 1 tutam tuz

İçi için:
• 1 lt süt
• 6 çorba kaşığı irmik
• 5 çorba kaşığı tozşeker
• 1 fiske karbonat
• 3 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı sıvıyağ

Kümüştor Tarifi, Hazırlanışı

Hamur yoğurma kabında unu eleyin. Bir tutam tuz ve 2 kaşık sıvıyağ koyup yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan 12 beze oluşturun.
Yirmi dakika üstü örtülü şekilde dinlendirin. Bu sırada içi için tencereye süt, irmik, tozşekeri koyup ateşte koyulaşmcaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurtaları, sirkeyi karbonatı ekleyip karıştırın. Ardından bezeleri yuvarlak pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerlerine sıvıyağ sürün. Altı tanesini üst üste koyup tekrar açın. Fırın tepsisine koyup iyice yayın, üzerine hazırladığınız içten koyun. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Son olarak üzerine yağ sürün ve fırında pembeleşinceye kadar pişirip servis yapın.