Küre Mantısı Nasıl Yapılır

• Küre Mantısı

Küre Mantısı İçin Malzemeler

Küre Mantısı Tarifi, Hazırlanışı

Bir kapta un, yumurta, tuz, zeytinyağı, sirke ve biraz su ilavesi ile hamur yapm. Hamuru 3 eşit parçaya bölün. 30 dakika dinlendirin. Diğer bir kapta kıymayı, pirinci, tuz, soğanı, karabiberi iyice karıştırın. Hamurlan yufka büyüklüğünde açın 10 cm’lik kareler halinde kesin. Ortalarına yarım çay kaşığı iç koyun. Üçgen şeklinde kapatın yağlanmış tepsiye dizin. Bütün hamurlara aynı işlemi yapm. Tepsiyi ateşe koyun. Çevire çevire 10 dakika boyunca kızartın. Yağı azaldıkça azar azar tepsiye yağ ilave edin. Mantıların hizasına kadar et suyu koyun. Kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Servis yapın.