Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Köfteli Çorba Tarifi

Baklalı Lakşa Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Kurşun Aşı Dobilik Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Kurşun Aşı Dobilik Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Kurşun Aşı Dobilik Tarifi

8-10 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika

Kurşun Aşı Dobilik İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı nohut
  • 2 domates
  • 2 yeşil biber
  • 1 soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz

köftesi için:

  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 küçük yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber

Kurşun Aşı Dobilik Nasıl Yapılır?

Mercimek ve nohudu bir gece önceden bol suda ıslatın. Ertesi gün ıslama sularını süzüp ayrı tencerelerde üstlerine çıkacak kadar suyla yumuşayana kadar haşlayın. Süzün.

Yıkanıp süzülmüş bulguru un, tuz, yumurta, karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber ve 1 çorba kaşığı salça ile yoğurun. Bu karışımdan, suyla avucunuzu ıslatarak nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Domatesi soyup küp küp, biberi ise ince ince doğrayın. Soğanı soyup incecik kıyın.

Derin bir tencereye yağ, soğan, yeşil biber, domates ve 1 çorba kaşığı salça koyup 8-10 dakika hepsini bir arada pişirin. 8 su bardağı su ekleyin. Orta ısılı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadığında ateşi kısıp mercimek, nohut ve bulgur köftesini çorbaya ilave edin. 30-35 dakika daha pişirip tuzunu kontrol edin. Bulgur köftesi yumuşayınca kuru nane serperek sıcak servis yapın. Eski bir Kayseri tarifidir. İçine parça et ilave edilebilir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir