Kuru Barbunya Salatası Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru barbunya
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 çorba kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3 diş sarmısak

Kuru Barbunya Salatası Hazırlanışı

Barbunyayı akşamdan 3 su bardağı su ile ıslatınız. Islatma suyu ile kısık ateşte yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişiriniz. Robota barbunya, zeytinyağı, limon suyu, tuz, kırmızıbiber ve sarmısak ve 3-4 çorba kaşığı su koyup, 3-4 dakika karıştırınız. Salata tabağına yerleştirip, küçük kırmızı turp dilimleri ile süsleyiniz.