Kuru Nane Tarifi

Kuru Nane İçin Malzemeler

Kuru Nane Nasıl Yapılır?

Nanelerin ezilmiş, sararmış, lekeli olan yapraklarını ayıklayın. Temiz yapraklarını saplarından kopararak geniş bir kovanın içinde biriktirin.

Naneyi 4-5 kez, bol suda iyice yıkayın, süzün. Temiz bir bez üzerinde suyunun iyice çekilmesi için bekletin. Naneleri geniş bir tülbentin içine koyun. Tülbenti ikiye katlayıp kenarlarını iple dikin veya mandalla tutuşturun. Bu tülbenti, gölge bir yere asın. Naneler iyice kuruyana kadar birkaç hafta bekletin. Yaşadığınız yer rutubetli ise naneyi çok kısık derecede ısıtılmış firma sokup çıkararak nemini alabilirsiniz. Cam kavanozlara koyarak saklayın. Yemeklere koyacağınız zaman nane yapraklarını avucunuzda ufalayarak kullanın. Yaprakları ufaladıktan sonra da kavanoza kaldırabilirsiniz ama yapraklar bütün kalırsa kokusunu daha iyi korur.