Kurutulmuş Fasulye Yemeği Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika

Kurutulmuş Fasulye Yemeği İçin Malzemeler

• 250 gr kurutulmuş yeşil fasulye
• 1 soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı koyun kıyması
• Tuz, karabiber

Kurutulmuş Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

Kurutulmuş fasulyeleri tuzlu bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuk sudan geçirip süzün. Ayrı bir tencerede incecik kıyılmış soğanı biraz tuz ilavesiyle yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kavurun. Kıymayı ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmayı sürdürün. Fasulyeyi katın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tuzunu kontrol edip kısık ateşte ara sıra karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine karabiber serpip sıcak servis yapın.

Arzu ederseniz yemek suyunu çektikten sonra 1 yumurta kırıp karıştırarak 1-2 dakika daha pişirip servis yapabilirsiniz. Kurutulmuş fasulye yoksa 4-5 santim boyunda doğranmış taze fasulye de kullanabilirsiniz.