Kuzu Kapama İçin Malzemeler

• 1 kg kemikli parça kuzu eti
• 1 kuru soğan
• 8-10 adet taze soğan
• 8-10 adet marul yaprağı
• 7-8 dal dereotu
• 1 çorba kaşığı yağ
• Tuz, karabiber

Kuzu Kapama Hazırlanışı

Tencereye ince kıyılmış soğan, yağ ve etleri koyunuz. 5-6 dakika kısık ateşte karıştırınız. Üzerine 1 ½ su bardağı su ilave edip kapağını örtünüz. Pişmesine yakın, tuz karabiber, iri doğranmış yeşil soğan ve marul yapraklarını ilave ediniz. Etler yumuşayıncaya kadar pişirip kıyılmış dereotu serpiniz.