Kuzu Sarma Nasıl Yapılır

• Kuzu Sarma

Kuzu Sarma İçin Malzemeler

• 2 adet kuzu sarma
• 1 demet taze soğan
• ½ demet dereotu
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• İçme suyu

Kuzu Sarma Tarifi, Hazırlanışı

Mezbahada 6 Mayıs’tan sonra kuzu bağırsağı kokorece dönüşür. Ciğerciden örülü olarak aldığınız sarmayı tuzlu suda 25 dakika haşlayın. Rendelenmiş soğan ve domates ile salçayı zeytinyağında öldürerek soslayın. Sonra haşladığınız sarmaları bir çay bardağı içme suyu ilavesiyle on dakika pişirin. Kıyılmış taze soğan ve dereotuyla birlikte servis yapın.